Vom Besuch zur Verkostung
Mathilde öffnet für Sie die Türen zu den Chateaux.
Sie werden vom Weingut gut empfangen
zum Besuch vom Chateau, Weinberg und Weinkeller.
Entdeckung des Weingutes
Hier in Bordeaux ist die Bezeichnung von einem Weingut „Chateau“.
Das Besuch von einem Chateau kann jedes mal unterschiedlich sein: Besuch von den Feldern, Erklärung von der Herstellung des Weines, von den Rebsorten, das spezifische von dem Weingut Sie besuchen… und je nach Jahreszeit können Sie die saisonale Arbeit in den Weinfeldern und Kellern erleben. In alle Fälle werden Sie eine Verkostung von den Weinen des Chateaus angeboten.
Von dem größten Chateau zum kleinsten Weinbauer wird der Wahl zwischen den ungefähr 9.000 Weingüter in der Bordeaux Region in Überstimmung zu Ihrem Geschmack und Ihre Wünsche. Da kann man natürlich auch eine Weintour oder ein Besuch nach einem Tema aus besondere Interesse organisieren (terroir, Geschichte, Architektur, Kunst…).
Entdeckung des Weingutes
Hier in Bordeaux ist die Bezeichnung von einem Weingut „Chateau“.
Das Besuch von einem Chateau kann jedes mal unterschiedlich sein: Besuch von den Feldern, Erklärung von der Herstellung des Weines, von den Rebsorten, das spezifische von dem Weingut Sie besuchen… und je nach Jahreszeit können Sie die saisonale Arbeit in den Weinfeldern und Kellern erleben. In alle Fälle werden Sie eine Verkostung von den Weinen des Chateaus angeboten.
Von dem größten Chateau zum kleinsten Weinbauer wird der Wahl zwischen den ungefähr 9.000 Weingüter in der Bordeaux Region in Überstimmung zu Ihrem Geschmack und Ihre Wünsche. Da kann man natürlich auch eine Weintour oder ein Besuch nach einem Tema aus besondere Interesse organisieren (terroir, Geschichte, Architektur, Kunst…).
Die Menschen hinter den Wein
Ein Chateau besuchen ist gleichzeitig ein menschliches Erlebnis und die Möglichkeit die Professionelle hinter den Wein zu treffen. Während Ihr Besuch, können Sie zum Beispiel den Eigentümer, den Kellermeister oder die Arbeiter vom Chateau treffen.
Weil das Universum des Weines sich nicht nur zum Weingut begrenzt, haben Sie auch die Möglichkeit andere Weinberufe zu entdecken. Als Holzfässer ein grosser Einfluss auf den Geschmack und Haltbarkeit des Weines hat, kann ein Besuch bei einem Küfer eine neue Dimension zu Ihrer Weintour bringen. So wäre auch interessant einem „Négociant“ (Wein Gross Händler) zu treffen um mehr über der Vermarktung und Handel von Bordeaux Weinen in der ganze Welt zu wissen, und viele andre Berufe in Verbindung Wein.
Die Menschen hinter den Wein
Ein Chateau besuchen ist gleichzeitig ein menschliches Erlebnis und die Möglichkeit die Professionelle hinter den Wein zu treffen. Während Ihr Besuch, können Sie zum Beispiel den Eigentümer, den Kellermeister oder die Arbeiter vom Chateau treffen.
Weil das Universum des Weines sich nicht nur zum Weingut begrenzt, haben Sie auch die Möglichkeit andere Weinberufe zu entdecken. Als Holzfässer ein grosser Einfluss auf den Geschmack und Haltbarkeit des Weines hat, kann ein Besuch bei einem Küfer eine neue Dimension zu Ihrer Weintour bringen. So wäre auch interessant einem „Négociant“ (Wein Gross Händler) zu treffen um mehr über der Vermarktung und Handel von Bordeaux Weinen in der ganze Welt zu wissen, und viele andre Berufe in Verbindung Wein.
Verkostung am Chateau
Die Chateaux bieten nach dem Besuch eine Weinprobe von deren Wein an.
Je nach Jahreszeit, können Sie, außer der normale Verkostung, die unterschiedlichen Stadien des Weinproduktions kosten: direkt vom Produktionstank (als Traubensaft, in der Gärungsfase oder als fertiger Wein), vom Holzfass oder als Primeur-Wein.
Außerdem haben Sie die Möglichkeit Ihre eigene Cuvée zu machen oder Ihre Weinverkostungen mit andere gastronomische Produkte zu kreuzen (Käse und Wein, Chokolade und Wein, Kaviar und Wein…)
Verkostung am Chateau
Die Chateaux bieten nach dem Besuch eine Weinprobe von deren Wein an.
Je nach Jahreszeit, können Sie, außer der normale Verkostung, die unterschiedlichen Stadien des Weinproduktions kosten: direkt vom Produktionstank (als Traubensaft, in der Gärungsfase oder als fertiger Wein), vom Holzfass oder als Primeur-Wein.
Außerdem haben Sie die Möglichkeit Ihre eigene Cuvée zu machen oder Ihre Weinverkostungen mit andere gastronomische Produkte zu kreuzen (Käse und Wein, Chokolade und Wein, Kaviar und Wein…)
Mahlzeit im Chateau
Profitieren Sie länger von Ihrem Chateau Besuch und den schönen Umgebungen durch eine private Mahlzeit im Chateau.
Wählen Sie die Stimmung. Für ein Mittagessen im Grünen kann ein Picknick mit Aussicht auf die Weinberge oder ein schön gedecktes Tisch im Park von Chateau das Perfekte sein.
Wenn Sie lieber das Leben am Chateau erleben möchten, kann ich eine Mahlzeit in ein von den Rezeptionsräumen oder im privaten Esszimmer organisieren. Ich biete Ihnen eine unvergessliche Mahlzeit mit zupassenden Essen und Wein an.
Und für ein ungewöhnliches Erlebnis: Ein gegrilltes Rindsteak beim Kamin in der Küche eines Ritterburg aus dem Mittelalter mit deren Eigentümer.
Credit © Musée des Arts décoratifs de Bordeaux
Credit © Musée des Arts décoratifs de Bordeaux
Mahlzeit im Chateau
Profitieren Sie länger von Ihrem Chateau Besuch und den schönen Umgebungen durch eine private Mahlzeit im Chateau.
Wählen Sie die Stimmung. Für ein Mittagessen im Grünen kann ein Picknick mit Aussicht auf die Weinberge oder ein schön gedecktes Tisch im Park von Chateau das Perfekte sein.
Wenn Sie lieber das Leben am Chateau erleben möchten, kann ich eine Mahlzeit in ein von den Rezeptionsräumen oder im privaten Esszimmer organisieren. Ich biete Ihnen eine unvergessliche Mahlzeit mit zupassenden Essen und Wein an.
Und für ein ungewöhnliches Erlebnis: Ein gegrilltes Rindsteak beim Kamin in der Küche eines Ritterburg aus dem Mittelalter mit deren Eigentümer.
Ihre Weintour in Bordeaux
Erleben Sie schöne Exkursionen die in fast jede geografische Richtung und weniger als eine Stunde von Bordeaux entfernt sind. Mathilde Pfeiffer kann Ihnen zu den Weinbergen und Chateaux Führen und teilt ihr ganzes Wissen mit Ihnen während Ihre Besuche und Verkostungen. In den 65 Appellationen (Weinbaugebiete) um Bordeaux finden Sie über 110.000 Hektar Weinfelder mit ungefähr 9.000 Chateaux; genug um richtig in die Geschichte, die Kultur und das Leben in den Gebieten die Sie besuchen zu können.
Ideell ist zwei bis drei Chateaux pro Tag zu besuchen, aber dieser Anzahl kann nach Ihrem Bedürfnis geändert werden. Mathilde Pfeiffer helfen Ihnen den richtigen Wein Chateau auszuwählen, Dank zu ihrer großen Kenntnis zu dem Gebiet von Bordeaux.
Ihre Weintour in Bordeaux
Erleben Sie schöne Exkursionen die in fast jede geografische Richtung und weniger als eine Stunde von Bordeaux entfernt sind. Mathilde Pfeiffer kann Ihnen zu den Weinbergen und Chateaux Führen und teilt ihr ganzes Wissen mit Ihnen während Ihre Besuche und Verkostungen. In den 65 Appellationen (Weinbaugebiete) um Bordeaux finden Sie über 110.000 Hektar Weinfelder mit ungefähr 9.000 Chateaux; genug um richtig in die Geschichte, die Kultur und das Leben in den Gebieten die Sie besuchen zu können.
Ideell ist zwei bis drei Chateaux pro Tag zu besuchen, aber dieser Anzahl kann nach Ihrem Bedürfnis geändert werden. Mathilde Pfeiffer helfen Ihnen den richtigen Wein Chateau auszuwählen, Dank zu ihrer großen Kenntnis zu dem Gebiet von Bordeaux.
Beispiel von einem Tag mit Weintour zu den Chateaux von Bordeaux
9Uhr: Empfang bei Ihrem Hotel von Ihr Reiseführer, Mathilde Pfeiffer
10Uhr: Besuch von den ersten Chateau: Weinfeld, chateau und Keller (1-2 Stunden).
Erklärung der Weinproduktion von Weinrebe bis zur Flasche und Besuch von dem Weinkeller.
Weinverkostung am Chateau
12Uhr30: Mittagessen in ein Restaurant auf dem Platz einem pittoresken Dorf.
14Uhr30: Besuch von einem zweiten Chateau in einer anderen Appellation (Weinbaugebiet). (1-2 Stunden)
Tour in den Weinfeldern um das besondere mit diesem Weingut und den unterschiedlichen Rebsorten der Appellation. Besuch vom Weinkeller. Verkostung um die unterschiedliche Nuancen der gewählte Appellation zu entdecken.
16Uhr30: Besuch von einer dritten Appellation. (1-2 Stunden)
Verkostung um ein breiteres Bild von dem Unterschied zwischen den Terroirs.
18Uhr30: Rückkehr im Hotel Auf dem Weg sehen wir die wir die wichtigste und interessantesten Chateaux.
Abhängig von der Jahreszeit Ihrer Reise, können Sie Ihre Kenntnis zu den Prozessen im Weinberg und -Keller und vielleicht auch zur nächsten Jahrgang stärken. Um Variation in Ihrer Weintour zu haben bietet Mathilde Pfeiffer verschiedene andere Aktivitäten: Meer, Kulturerbe, Sport, Entspannung…
Nach diesen schönen Urlaub, reich an neue Erlebnisse, Erfahrungen und Kultur mit gute Erinnerungen von dem Bordeaux Weingebiet, können Sie sagen: „Veni Vidi Vinum“, „Ich kam, ich sah, den Wein!“