Die Appellationen von Bordeaux
Das Medoc
Das Médoc ist die Heimat der legendären Grand Cru Classé 1855, der Cru Bourgeois Chateaux und andere grosse Chateaux und Weingüter, mit ihren tolle Kellern und prachtvolle Weine.
Zwischen diese gibt es aber auch die kleinere Weingüter und -Bauer die wert zu besuchen sein können.
In Medoc liegen die Appellationen wie Margaux, Moulis, Saint-Julien, Pauillac und Saint-Estèphe so wie Haut-Médoc und Médoc. Erleben Sie der Unterschied in den Terroirs und die Weinfelder, die so weit wie die Augen reichen auf jede Seite der schöne Chateaux-Straße liegen.
Die Cabernet Sauvignon Traube ist hier der König. Der Boden ist Kies, der von der letzte Eiszeit stammt und die Erde gut drainiert während er gleichzeitig zur Reifung der Beeren hilft. Hauptsächlich mit Merlot gemischt, bringt er uns ein strukturierter Wein, aromatisch und harmonisch, der auf den großen Terroirs für Jahrhunderte aufbewahren werden kann.
©Marlene Award
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Das Medoc
Hier ist der Ort für die große und berühmte Grand Cru Classé 1855 und Cru Bourgeois Chateaux, die für ihre Rotweine bekannt sind, mit große Weinkeller und prachtvolle Weine.
Zwischen diese gibt es aber auch die kleinere Weingüter und -Bauer die wert zu besuchen sein können.
In Medoc liegen die Appellationen wie Margaux, Moulis, Saint-Julien, Pauillac und Saint-Estèphe so wie Haut-Médoc und Médoc. Erleben Sie der Unterschied in den Terroirs und die Weinfelder, die so weit wie die Augen reichen auf jede Seite der schöne Chateaux-Straße liegen.
Die Cabernet Sauvignon Traube ist hier der König. Der Boden ist Kies, der von der letzte Eiszeit stammt und gut die Erde drainiert während er gleichzeitig zur Reifung der Beeren hilft. Hauptsächlich mit Merlot gemischt, gibt er uns ein strukturierter Wein, aromatisch und harmonisch, der auf den großen Terroirs für Jahrhunderte aufbewahren werden können.
Saint-Emilion
Romantisch und hügelig, gleich für ihr Dorf so wie für Ihre Weinfelder bekannt (und beide UNESCO Weltkulturerbe), liegt Saint-Emilion am „Rechten Ufer“ östlich von Bordeaux.
Der Boden ist variert: Kalkboden mit einem Lehmschicht um dem Dorf von Saint-Emilion und sonnst Kies, Sand, Lehm, oder eine Mischung…
Die Weine sind hauptsächlich von Merlot und Cabernet Franc gemacht, manchmal mit ein bisschen Cabernet Sauvignon und Andere von den lokalen Traubensorten „gewürzt“.
Die klassifizierte Weingüter (Grand Cru Classé) so wie die weniger bekannte Chateaux sind normalerweise hier viel kleiner als in den Médoc und machen ein prachtvoller Wein mit eigenen Charakter und Finesse.
Das Mittelalter Dorf ist bestimmt ein Besuch wert. Hier können Sie Europas größte Monolithische Kirche besuchen und dessen unterirdischen Katakomben. Es gibt auch viele Restaurants, einen kleinen Platz in der Mitte, wo man ideell für eine kleine Pause sitzen kann, nette Geschäfte und die berühmte „Macarons de Saint-Emilion“, die aus einer Rezept von der 18. Jahrhundert gemacht sind.
Saint-Emilion
Romantisch und hügelig, gleich für ihr Dorf so wie für Ihre Weinfelder bekannt (und beide UNESCO Weltkulturerbe), liegt Saint-Emilion am „Rechten Ufer“ östlich von Bordeaux.
Der Boden ist variert: Kalkboden mit einem Lehmschicht um dem Dorf von Saint-Emilion und sonnst Kies, Sand, Lehm, oder eine Mischung…
Die Weine sind hauptsächlich von Merlot und Cabernet Franc gemacht, manchmal mit ein bisschen Cabernet Sauvignon und Andere von den lokalen Traubensorten „gewürzt“.
Die klassifizierte Weingüter (Grand Cru Classé) so wie die weniger bekannte Chateaux sind normalerweise hier viel kleiner als in den Médoc und machen ein prachtvoller Wein mit eigenen Charakter und Finesse.
Das Mittelalter Dorf, mit einem kleinen Platz in der Mitte, ist bestimmt ein Besuch wert. Hier können Sie Europas größte Monolith Kirche besuchen und dessen unterirdischen Katakomben. Es gibt auch viele Restaurants, kleine Geschäfte und die berühmte „Macarons de Saint-Emilion“, die aus ein Rezept von der 18. Jahrhundert gemacht sind.
Pomerol
Direkter Nachbar zu Saint-Emilion, in dieser kleinen Appellation von ca. 800ha, finden Sie große Weine. Hier liegen das berühmte Chateau Petrus und viele andere wunderbare Weine.
Die Weine sind manchmal aus 100% Merlot, der dank zu dem speziellen Pomerol Lehmboden mit Eisenadern und seinem Microklima die perfekte Bedingungen für diese Rebsorte geben.
Die Weine die herauskommen werden gleichzeitig aromatisch, rund und seidig.
Pomerol
Direkter Nachbar zu Saint-Emilion, in dieser kleinen Appellation von ca. 800ha, finden Sie große Weine. Hier liegen das berühmte Chateau Petrus und viele andere wunderbare Weine.
Die Weine sind manchmal aus 100% Merlot, der dank zu dem speziellen Pomerol Lehmboden mit Eisenadern und seinem Microklima die perfekte Bedingungen für diese Rebsorte geben.
Die Weine die herauskommen werden gleichzeitig aromatisch, rund und seidig.
Graves / Pessac-Léognan
Eine Weintour nach Pessac-Léognan und Graves, südlich von Bordeaux bringt Ihnen zur „Wiege der Bordeaux-Weine“. Einige Chateaux stammen aus dem Mittelalter und das besondere in dieser Appellation: auf dem Kiesboden der die Name zur Appellation gegeben hat (Graves bedeutet Kies) produzieren sie gleichzeitig hochkvalitative Rot- und Weißweine.
Pessac-Léognan ist eine Unterappellation zu Graves wo drin alle klassifizierte Weine der Region Graves sich befinden, inklusive das berühmte Chateau Haut-Brion, das auch 1. Grand Cru Classé 1855 ist.
Ganz eigenartig in diese Appellation ist es, das einige Chateaux und deren Weinfelder in der Mitte zwischen den Häusern von der Stadt Bordeaux liegen!
Graves / Pessac-Léognan
Eine Weintour nach Pessac-Léognan und Graves, südlich von Bordeaux bringt Ihnen zur „Wiege der Bordeaux-Weine“. Einige Chateaux stammen aus dem Mittelalter und das besondere in dieser Appellation: auf dem Kiesboden der die Name zur Appellation gegeben hat (Graves bedeutet Kies) produzieren sie gleichzeitig hochkvalitative Rot- und Weißweine.
Pessac-Léognan ist eine Unterappellation zu Graves wo drin alle klassifizierte Weine der Region Graves sich befinden, inklusive das berühmte Chateau Haut-Brion, das auch 1. Grand Cru Classé 1855 ist.
Ganz eigenartig in diese Appellation ist es, das einige Chateaux und deren Weinfelder in der Mitte zwischen den Häusern von der Stadt Bordeaux liegen!
Sauternes
Ein süßer Wein mit einer goldenen Farbe wie ein Sonnenstrahl im Glass. Es ist faszinierend zu sehen wie man diesen Wein produziert damit er das richtiges Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und komplexe Aromen von zum Beispiel Zitrus und exotische Früchte bekommt, weil man sollte es nicht glauben, dass man hier einen Wein produziert, der aus verdorbene Trauben entstanden ist!
Es ist eine Edelfäule (Botrytis Cinerea) die nicht die Trauben kaputt macht sondern sie nur austrocknen, dank zur spezielle Mikroklima mit Nebel in der Früh und Sonne am Nachmittag.
Sauternes liegt in den südlichen Teil der Graves Appellation und man kann mit Vorteil eine Weintour in Graves/Pessac-Léognan mit einem Besuch von Sauternes kombinieren.
Sauternes
Ein süßer Wein mit einer goldenen Farbe wie ein Sonnenstrahl im Glass. Es ist faszinierend zu sehen wie man diesen Wein produziert damit er das richtiges Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und komplexe Aromen von zum Beispiel Zitrus und exotische Früchte bekommt, weil man sollte es nicht glauben, dass man hier einen Wein produziert, der aus verdorbene Trauben entstanden ist!
Es ist eine Edelfäule (Botrytis Cinerea) die nicht die Trauben kaputt macht sondern sie nur austrocknen, dank zur spezielle Mikroklima mit Nebel in der Früh und Sonne am Nachmittag.
Sauternes liegt in den südlichen Teil der Graves Appellation und man kann mit Vorteil eine Weintour in Graves/Pessac-Léognan mit einem Besuch von Sauternes kombinieren.
Andere Appellationen
Die Weiße von Entre-Deux-Mers, die Rote von Côtes de Bourg, die Süße von Sainte-Croix-du-Mont…..
Möchten Sie eine Weintour in eine andere Appellation von Bordeaux? Es gibt ungefähr 9.000 Chateaux verteilt auf den 65 Appellationen um Bordeaux! Ich bin für Sie um zu hören was Sie gerne besuchen möchten.
Alle meine Weintouren sind maßgemacht.
Andere Appellationen
Die Weiße von Entre-Deux-Mers, die Rote von Côtes de Bourg, die Süße von Sainte-Croix-du-Mont…..
Möchten Sie eine Weintour in eine andere Appellation von Bordeaux? Es gibt ungefähr 9.000 Chateaux verteilt auf den 65 Appellationen um Bordeaux! Ich bin für Sie um zu hören was Sie gerne besuchen möchten.
Alle meine Weintouren sind maßgemacht.
Cognac / Armagnac
Cognac: Nur 1 ½ Stunde nördlich von Bordeaux ist diese schöne Stadt mit ihrer Gotteselixier, der Cognac.
Besuchen Sie die feinsten Cognac Häuser, spielen sie Alchimist und werden Sie Master Blender für den Tag während Sie Ihrem eigenen Cognac kreieren.
Armagnac: Dies Mal zwei Stunden südlich von Bordeaux können Sie Armagnac erleben, Frankreichs älteste Brennwein im Herz der Gascogne
Cognac / Armagnac
Cognac: Nur 1 ½ Stunde nördlich von Bordeaux ist diese schöne Stadt mit ihrer Gotteselixier, der Cognac.
Besuchen Sie die feinsten Cognac Häuser, spielen sie Alchimist und werden Sie Master Blender für den Tag während Sie Ihrem eigenen Cognac kreieren.
Armagnac: Dies Mal zwei Stunden südlich von Bordeaux können Sie Armagnac erleben, Frankreichs älteste Brennwein im Herz der Gascogne